Lo speck si presenta rosso e rosato nella parte magra, con una leggera marezzatura e grasso intermuscolare di colore bianco. Il sapore è leggermente affumicato, tipicamente dolce e delicato. La consistenza è compatta, per garantire una fetta sempre all'altezza.
With
soli tagli pregiati di suino biologico, il giusto equilibrio di spezie, e tanta passione nel fare salumi dal 1966.
Without
glutine, derivati del latte e caseinati, amidi o fecole, OGM. Non contiene inoltre sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze ai sensi dell'allegato III del Reg. (UE) 1169/2011