COD. B766

La bresaola bovina biologica affettata

Luigi Vida Bio

La bresaola bovina di Luigi Vida Bio è ottenuta da uno dei tagli più pregiati di carne: la punta d’anca, corrispondente alla parte della fesa. Essa viene salata, insaccata in budello e accuratamente stagionata per circa 60 giorni.

Il colore che caratterizza la Bresaola bovina di Luigi Vida Bio è il rosso uniforme, con un bordo leggermente più scuro. Il gusto è tipico di un salume di qualità, delicato ma saporito.

Con

Le migliori punte d'anca bovina, una lenta stagionatura lunga due mesi, e tanta passione nel fare salumi dal 1966.

Senza

glutine, derivati del latte e caseinati, amidi o fecole, OGM. Non contiene inoltre sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze ai sensi dell'allegato III del Reg. (UE) 1169/2011

Ingredienti

Carne di bovino biologica
sale
destrosio biologico
saccarosio biologico
aroma naturale di spezie

nitrito di sodio
nitrato di potassio

Shelf Life

75 GIORNI

Pezzatura

PESO FISSO gr. 70

Il miglior modo per conservare il prodotto

La Bresaola bovina di Luigi Vida Bio è un prodotto di qualità, con bassi contenuti di conservanti ed antiossidanti. Una volta aperto, si raccomanda di consumarlo il prima possibile avendo cura di conservarlo ad una temperatura compresa fra 0° e 4°.

Degustazione e abbinamento

La Bresaola bovina è preferibile degustata fredda. Se ne consiglia l’abbinamento con vini bianchi come il Sauvignon, che meglio ne esaltano i gusti. In alternativa, si può osare con una Franciacorta Rosé Saten.

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia (kJ) 632
Energia (kcal) 151
Grassi (g) 2,4
di cui acidi grassi saturi (g) 2,4
Carboidrati (g) 0,5
di cui zuccheri (g) 0,5
Proteine (g) 32
Sale (g) 3,4
Questo sito o gli strumenti di terzi utilizzati al suo interno si avvalgono di cookie per: il corretto funzionamento del sito, generare delle statistiche di navigazione, mostrarti pubblicità in modo non invasivo. Proseguendo la navigazione su questo sito acconsenti all’uso dei cookie.