L'interno della mortadella si presenta rosa tipico, con il lardello bianco. E' morbido e con una fetta compatta, in grado di sciogliersi in bocca come un vero salume di qualità. La mortadella è dolce e delicatamente aromatizzata, con un giusto equilibrio di sale.
Con
Le migliori pancette, spalle e gole fresche di suino biologico, la lenta cottura in stufe di mattone refrattario, e tanta passione nel fare salumi dal 1966.
Senza
glutine, derivati del latte e caseinati, amidi o fecole, OGM. Non contiene inoltre sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze ai sensi dell'allegato III del Reg. (UE) 1169/2011