Il colore che caratterizza l'interno del salume è il rosso rosato. Il gusto è pieno e tipico di un salume di qualità, equilibratamente speziato e sapido.
Con
sole lingue di bovino selezionate, la conciatura con sale e spezie selezionate, il delicato riposo in vasche di salatura, la lenta cottura a vapore, e tanta passione nel fare salumi dal 1966.
Senza
coadiuvanti tecnologici, polifosfati aggiunti, glutine, derivati del latte e caseinati, glutammato, amidi o fecole, OGM. Non contiene inoltre sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze ai sensi dell'allegato III del Reg. (UE) 1169/2011