Il colore esterno è tipicamente ambrato, frutto della peculiare cottura. La fetta è morbida e compatta, in grado di sciogliersi in bocca come un vero Prosciutto di Alta Qualità. Grazie alla particolare lavorazione il Prosciutto è dolce e delicatamente aromatizzato, con un giusto equilibrio di sale.
Con
sole cosce di suino fresche, infuso Vida di spezie e piante aromatiche naturali, modellatura fuori stampo a mano, legatura manuale del Prosciutto, cottura lenta a vapore per oltre 20 ore, e tanta passione nel fare salumi dal 1966.
Senza
coadiuvanti tecnologici, polifosfati aggiunti, derivati del latte e caseinati, glutammato monosodico, glutine, OGM.