La doratura esterna si presenta lievemente ambrata, frutto dell'arrostitura finale. L'interno si presenta invece rosato e morbido. Al palato è dolce, delicatamente affumicato ed equilibratamente salato.
Con
arrosto di suino, infuso Vida di spezie e piante aromatiche naturali, cottura lenta a vapore, seconda cottura arrosto, e tanta passione nel fare salumi dal 1966.
Senza
coadiuvanti tecnologici, polifosfati, glutine, derivati del latte e caseinati, glutammato monosodico, amidi o fecole, OGM. Non contiene inoltre sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze ai sensi dell'allegato III del Reg. (UE) 1169/2011. Prodotto presente nel Prontuario AIC degli Alimenti redatto dalla Associazione Italiana Celiachia e sul sito www.celiachia.it