COD. 1903

Prosciutto di San Daniele DOP c/osso

I salumi della tradizione italiana

Cosce fresche italiane stagionate almeno 16/18 mesi secondo i dettami del disciplinare di produzione della DOP “Prosciutto di San Daniele”

Il Prosciutto di SAN DANIELE si presenta rosso e rosato nella parte magra, con una leggera marezzatura e grasso intermuscolare di colore bianco. Il sapore è dolce e delicato, privo di retrogusti metallici. La consistenza è compatta, per garantire una fetta sempre all’altezza.

Con

sole pregiate cosce di suino, una lunga stagionatura, e tanta passione nel fare salumi dal 1966.

Senza

glutine, derivati del latte e caseinati, amidi o fecole, OGM. Non contiene inoltre sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze ai sensi dell’allegato III del Reg. (UE) 1169/2011

Ingredienti

Coscia di suino
sale

Shelf Life

240 giorni

Pezzatura

Kg. 10/11 circa

Possibilità di acquisto

Questo prodotto è venduto a pezzo intero.

Il miglior modo per conservare il prodotto

Il Prosciutto di San Daniele è un salume di qualità, con bassi contenuti di conservanti ed antiossidanti. Prima dell’apertura, se ne consiglia la conservazione in luogo fresco ed aereato. Una volta aperto, invece, va tagliato e consumato il più velocemente possibile avendo cura di conservarlo a temperatura tra 0° e 4°. Può anche essere messo sottovuoto o in atm, prolungandone la naturale durata di qualche giorno.

Degustazione e abbinamento

Il Prosciutto di San Daniele va degustato freddo e tagliato con l’affettatrice. Se ne consiglia l’accompagnamento con un friabile grissino e l’abbinamento con vini rossi come il Cabernet Sauvignon o bianchi come la Malvasia, che meglio ne esaltano i gusti.

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia (kJ) 1145
Energia (kcal) 275
Grassi (g) 19
di cui acidi grassi saturi (g) 6,6
Carboidrati (g) 0
di cui zuccheri (g) 0
Proteine (g) 26
Sale (g) 4,4
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