La doratura esterna si presenta lievemente ambrata, frutto dell'affumicatura finale. L'interno si presenta invece rosato, morbido e con una fetta compatta, in grado di sciogliersi in bocca come un vero prosciutto di qualità. Al palato è dolce e delicatamente affumicato.
Con
cosce di suino selezionate, infuso Vida di spezie e piante aromatiche naturali, modellatura fuori stampo a mano, cottura lenta a vapore per oltre 20 ore, affumicatura con pregiate essenze legnose e tanta passione nel fare salumi dal 1966.
Senza
glutine, derivati del latte e caseinati, polifosfati aggiunti, glutammato monosodico aggiunto, amidi o fecole, OGM. Non contiene inoltre sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze ai sensi dell'allegato III del Reg. (UE) 1169/2011. Prodotto presente nel Prontuario AIC degli Alimenti redatto dalla Associazione Italiana Celiachia e sul sito www.celiachia.it